Receitas do dia: Rondelli e Torta Sorvete

Confira as delícias da edição de hoje, 21, do “Aqui e casa” produzidas pela Tati Mendes

Rondelli dois molhos

Ingredientes:

500g de Massa de lasanha fresca

350g de Muçarela fatiada

350g de Presunto fatiado

Molho 1 -Bechamel

50g de Manteiga

50g de Farinha de trigo

500 a 1000ml de Leite

½ Cebola

3 Dentes de cravo da índia

1 Folha de louro

Noz moscada  a gosto

Sal e pimenta  a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha. Assim que obter uma massa homogênea, acrescente a cebola com o louro e os cravos espetados. Em seguida, adicione o leite aos poucos. Deixe ferver até atingir a espessura desejada, mais consistente. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Molho 2 – Tomate

8 Tomates maduros

1 Pimentão vermelho

1 Cebola roxa

3 Dentes de alho

½ Maço de manjericão

Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Bata no liquidificador o tomate, o pimentão e o manjericão. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até começar a dourar. Acrescente o conteúdo do liquidificador e deixe reduzir por 20 min. Tempere o com sal e pimenta do reino.

Montagem

Sobre a massa de lasanha, acrescente as fatias de muçarela e presunto. Enrole formando um cilindro em seguida corte os pedaços com 2 cm de altura. Em uma travessa, adicione o molho de tomate, os rondelles e por último o molho bechamel. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 20 min.

Torta de Sorvete

Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de achocolatado

Base

3 caixas de chocolate branco com waffle picadinhos

Sorvete (flocos, creme ou baunilha)

Chantilly

Modo de preparo

Coloque o brigadeiro em uma travessa e deixe esfriar. Enquanto o brigadeiro esfria, pique a bolacha waffle com chocolate branco. Quando esfriar o brigadeiro, coloque a bolacha waffle com chocolate branco e por cima o sorvete. Decore como preferir.

Deixe o seu Comentário


Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site, e podem passar por moderação.

TV Pai Eterno









Newsletter