Sonho de doce de leite

500 gramas de farinha de trigo
30 gramas de fermento fresco
72 gramas de açúcar refinado
210 gramas de leite integral
100 gramas de manteiga
Sal
2 ovos
100 gramas de açúcar refinado
30 gramas de canela
500 gramas de doce de leite

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de fermento com um pouco de açúcar e leite. Em seguida adicione os demais ingredientes e a farinha aos poucos. Sove delicadamente a massa até que fique lisa e macia. Modele a massa. Deixe descansar por 20 minutos + 20 minutos. Frite em óleo não muito quente. Depois passe no açúcar e canela e recheie.