Um receita prática e sofisticada para alegrar toda a família neste feriadão
Lombo suíno com maçã
Ingredientes
1 lombo suíno
100 gramas de gengibre ralado
10 dentes de cravo da índia
Sal e pimenta
500 ml de vinho branco
2 dentes de alho picado
Filme plástico
Molho
6 maçãs picadas
100 gramas de manteiga
80 gramas de passas preta sem semente
2 pimentas dedo de moça picada
500 gramas de açúcar
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Tempere o lombo com o gengibre, cravo, alho, vinho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 6h.
Enrole o lombo no filme plástico em abundância e asse por aproximadamente 2h a 180ºc.
Molho
Adicione todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até virar uma calda leve por aproximadamente 20 min.