Culinária

Receita do dia: lombo suíno com maçã

Um receita prática e sofisticada para alegrar toda a família neste feriadão

Lombo suíno com maçã

 Ingredientes

1 lombo suíno
100 gramas de gengibre ralado
10 dentes de cravo da índia
Sal e pimenta
500 ml de vinho branco
2 dentes de alho picado
Filme plástico

Molho

6 maçãs picadas
100 gramas de manteiga
80 gramas de passas preta sem semente
2 pimentas dedo de moça picada
500 gramas de açúcar
Sal e pimenta

Modo de preparo: 

Tempere o lombo com o gengibre, cravo, alho, vinho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 6h.

Enrole o lombo no filme plástico em abundância e asse por aproximadamente 2h a 180ºc.

Molho

Adicione todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até virar uma calda leve por aproximadamente 20 min.

 

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