Macarrão com polpete

Ingredientes:

800 gramas de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 gema
Sal e pimenta

Molho:

10 tomates frescos picados
1 cebola picada
3 talos de salsão picado
½ cenoura ralada
1 lata de tomate pelati
Salsa picada
Azeite
Sal e pimenta
500 gramas de spaghetti pré-cozido

Modo de preparo

Polpete misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta. Modele os polpetes manualmente. Numa panela sele levemente os polpetes, retire e reserve.

Molho

Na mesma panela inicie o molho. Refogue a cebola, cenoura e salsão por 5 min. Em seguida adicione os tomates frescos, o tomate pelati e a salsa. Deixe reduzir por 10 min em fogo alto.

Acrescente os polpetes e deixe cozinhar por 10 min.

Sirva com a massa pré-cozida.

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