Biscoito 5 pratos – Por Pe. Welinton Silva

Ingredientes

1 prato de polvilho doce caipira.

1 prato de farinha de trigo.

1 prato de queijo ralado meia cura

1 prato de açúcar.

1 prato de manteiga de leite ou banha derretida.

5 ovos

1 coco ralado (opcional) (250g de coco)

1 colher das de sopa de pó royal ou bicarbonato

1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture os ovos na banha (ou manteiga). Junte o resto. Amasse tudo muito bem. Enrole. Chanfre com um garfo se quiser decorar. Passe a parte de cima no açúcar cristal.

Forma untada e polvilhada. Forno médio 180° pré aquecido até corar.