Um doce que vai te surpreender!
Receita da chef Tati Mendes
Ingredientes
500 gramas de macarrão cabelo de anjo
50 gramas de manteiga
350 gramas de ricota fresca esfarelada
1 lata de leite condensado
200 gramas açúcar refinado
200 ml de água
200 ml de mel
Modo de preparo
Numa panela grande doure o macarrão levemente quebrado com 4 colheres da manteiga até dourar. espalhe numa forma e deixe esfriar. Faça uma calda de açúcar com água e o mel. Num bowl misture a ricota esfarelada, nozes picadas e o leite condensado. Reserve.
Numa travessa espalhe a metade do macarrão e despeje fios bem delicados de calda. Em seguida adicione a mistura de ricota e a outra parte do macarrão. Cubra com uma camada generosa de calda.
Reservar na geladeira por 2h.