Lasanha de abobrinha

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
100 gramas de pernil moído
Pitada de sal e pimenta
½ colhe (chá) de orégano
50 gramas de bacon picado
100 gramas de queijo para gratinar
½ colher de sopa de raspas de limão
1 abobrinha média cortada ao meio
1 ovo
2 colheres (sopa) de creme de ricota
1 lata de molho de tomate pelati ou molho de tomate

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Acrescente a carne e o bacon e refogue até ficar bem soltinha. Fora do fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, orégano e as raspas de limão.

Monte em camadas como uma lasanha, abobrinha carne com bacon, creme de ricota e queijo e vá intercalando. Leve ao forno para assar com queijo por cima para gratinar.

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