Farofa Natalina

Ingredientes:

500 gramas de farinha de mandioca
1 cebola roxa em tiras
100 gramas de bacon em tiras
100 gramas de uva passas sem semente
1 cenoura ralada
Óleo de soja e manteiga
Sal e pimenta

Modo de preparo

1º passo: refogue o bacon, cebola e cenoura ao mesmo tempo. Por aproximadamente 5 min.
2º passo: acrescente a farinha e continue mexendo por 15 min. Adicione manteiga se necessário.
3º passo: finalize com sal, pimenta e uvas passas.

Veja a receita do Peru Natalino