Foto: Danilo Eduardo

Ingredientes

250g de farinha de trigo

25g de Amido de milho

10g de fermento em pó

15g de manteiga derretida

2g de sal

15g de açúcar refinado

1 ovo

200ml de leite integral

100g de mirtilo

2g de manteiga para pincelar na frigideira

Calda

50ml de maple morno ou mel

Modo de preparo

1º Passo: Exceto o mirtilo, bater no liquidificador todos os ingredientes da massa.

Assim que obter uma massa homogênea acrescentar delicadamente o mirtilo e deixar

descansar por 15 minutos na geladeira.

2º Passo: Numa frigideira antiaderente pincele a manteiga. Fazer panquecas grossas e deixar fritar em fogo

médio. 3º Passo: Se necessário aquecer em banho maria o maple e despejar delicadamente sobre uma pilha de panquecas.

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