Que tal experimentar este estrogonoffe com um toque nordestino?
Receita do chef Chrystiênio Teles Marques (@chef_chrtstienio)
Ingredientes
1 kilo de carne de sol ou serenada
200 gramas de nata
1 lata de tomate petal
1/2 kilo de mandioca (não pode ser congelada)
2 colheres de manteiga
6 bananas (pode ser prata)
2 cebolas
5 dentes de alho
Óleo (para fritar a mandioca)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Cortar a carne em cubos e cozinhar. Em outra panela refogar o alho e a cebola até dourar e adicione a carne, em seguida coloque a coalhada e finalize com sal, pimenta e cheiro verde. Corte a mandioca e a banana em cubos e frite. Finalize juntando todos os ingredientes e sirva.