TORTA DE BATATA

INGREDIENTES: 

1 kg de batata assada

RECHEIO:

1 cebola picada

1/2 cenoura ralada

1/2 pimentão verde picado

1 cubo de tempero de bacon

500 gramas de carne moída

300 gramas muçarela fatiada

Sal e pimenta

Azeite

MODO DE PREPARO: 

1º PASSO: Amasse as batatas assadas e tempere com sal e pimenta. Reserve.

2º PASSO: Refogue a cebola, alho e pimentão. Em seguida acrescente a carne moída e o cubo de bacon. Refogue a carne até obter uma textura cozida levemente unida.

3º PASSO: Unte uma travessa com azeite e forre fundo e lateral com o purê de batata, acrescente a fatias de muçarela e a carne refogada. Feche a torta com mais purê de batata.

4º PASSO: Leve ao forno por aproximadamente 10 min a 180ºC.