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Com a aproximação da Páscoa 2023, pensar em chocolate é quase inevitável. Atualmente, existem cada vez mais opções de ovos de chocolate para quem tem restrições alimentares. São opções sem açúcar, sem lactose e até veganas para as mais diferentes dietas. Garantindo que todos possam desfrutar das guloseimas durante a data.

A empresária Ludmila Cândida começou a fazer chocolates quando o filho dela nasceu. E se especializou em ovos veganos, ou seja, sem lactose ou qualquer ingrediente de origem animal. De acordo com ela, “são ovos inclusivos. Seja por uma alimentação mais saudável ou por uma restrição alimentar”.

A empresária descobriu que o seu bebê tem alergia a lactose ao realizar o teste alérgico da vacina. Assim, descobriu o mundo dos ovos de chocolates veganos ao produzir receitas para o pequeno. “Família e amigos gostaram tanto que me incentivaram a fazer para vender”, conta Ludmila.

A produção é feita na própria residência da empresária. São produzidos cerca de 30 ovos veganos por dia, a expectativa é que esse número aumente ainda mais com a chegada da Páscoa. Pois, os adeptos do veganismo ou pessoas que possuem alergias fazem parte de uma parcela relevante dos consumidores.

Com o aumento das vendas, Ludmila já pensa na contratação de alguém para ajudá-la na produção. Tudo é feito de forma artesanal, para cada ovo de chocolate existe uma inspiração diferente, são ovos artísticos cheios de criatividade. Tudo feito para atrair ainda mais os consumidores.

Para Ludmila, o ato de criar é gratificante. Alguns ovos para crianças contam com caixinha ilustrativa com pinturas, e atividades pedagógicas. “São diversos tipos de produtos e sabores. Desde caixas personalizadas, tamanhos variados, e sabores com frutas, castanhas, e chocolate puro”, finaliza a confeiteira.

O ovo de Páscoa vegano não é indicado apenas para quem segue a dieta vegana. Se você tem intolerância ao glúten ou à lactose, essa é uma boa pedida para garantir que você possa se deliciar na Páscoa.